Rychle / jednoduše / zdravě

Cuketové hranolky z trouby

Udělat hranolky neznamená jen vytáhnout ty bramborové z mrazáku a usmažit je ve friťáku.
Co s cuketou

Úžasná cuketa je mojí oblíbenou zeleninou v mnoha variantách. Skvělá je restovaná cuketa na pánvi nebo výborná cuketová polévka s červenou čočkou, nezklame ani jako cuketový salát s domácím dresingem.

Tak proč z ní neudělat třeba i hranolky ;)

Budete potřebovat

  • Cukety (spíše menší)
  • Strouhanku (může být i kukuřičná)
  • Výrazný tvrdý sýr (použila jsem Grana Padano z Lidlu)
  • Vejce + hladkou mouku + trochu soli (nebo jakoukoliv jinou "kašičku", ve které cuketové hranolky smočíte)
  • Papír na pečení

Postup

  1. Menší cuketu omyjte a nakrájejte na špalíčky. Je možné je mít tenké nebo tlustší. Já jsem z časových důvodů zvolila větší hranolky - hranoly ;)
  2. Připravte si polořídké těstíčko rozmícháním vejce, mouky a špetky soli. Těstíčko lze připravit i jiným způsobem. Bez vejce i bez mouky třeba jen smícháním hrašky s vodou ...
  3. Sýr, nejlépe typu parmazán, grana padano, gran moravia nastrouhejte a v míse promíchejte se strouhankou.
  4. Cuketový hranolek pomocí vidliček obalte v těstíčku a pak v připravené sýrové storuhance.
  5. Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte na 220 stupňů dozlatova.

Výborné jsou s domácím dresingem. Třeba koprovým nebo česnekovým.

TIPY

  • Papír na pečení můžete potřít trochou olivového oleje pro více křupavosti.
  • Sýr grana padano kupuji jako 200g trojúhelníkový bloček v celku, je to cenově nejpřijatelnější.
  • Pokud byste měli jen velké cukety, lze je také použít, jen hranolky vykrajujte z té tvrdší části cukety.
Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Hranolky z cukety
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Nada
Vyborne, dekuji :-)
Asicek
Bylo to fantastické! Bomba. Díky :)
Janulka
Mnam povedly se :-)
Lucka
Já už fakt každý den vařím jen podle Vás :-)
Kamila (varilamysicka)
Lucko, teda až se stydim, jak teď přidávání recept poslední dobou flákám. Díky takovým zprávám, kdy vidím, že jsou moje recepty k užitku, mám chuť do další práce :-) Kamila
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?