Tyto placky se mi osvědčily v tomto poměru ingrediencí. Nedoporučuji je péct na pánvi, ale opravdu v troubě. Má to svůj význam.🙂
Líbí se mi, že k výrobě placek není potřeba žádná mouka. Těsto skvěle drží pohromadě.
Ingredience ( cca 12 placek)
- 300 g na jemno nastrouhaných brambor předem uvařených ve slupce
- 250 g tradičního tvarohu "v alobalu" (nedoporučuji vaničkový, je příliš řídký)
- 2 vejce
- Na dochucení sůl, pepř, česnek, majoránka nebo jiné bylinky, pro barvu trošku kurkumy
Postup
- Studené a nejlépe dostatečně předem uvařené brambory ve slupce oloupu a nastrouhám na jemno.
- V míse smíchám brambory s tvarohem a vejci. Ochutím jak mi zrovna vyhovuje. Vznikne pružné těsto.
- Z těsta odebírám kousky a tvaruji placky. Mně jich vyšlo 12. Placky dávám na plech vyložený pečícím papírem. Papír lehce potřu olejem.
- Každou placku shora potřu mašlovačkou olejem a dám péct do dostatečně vyhřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut do zezlátnutí. Hotovo!
K plackám je výborný třeba domácí dip z jogurtu. Ten je možné dochutit česnekem, bylinkami nebo ho pojmout pikantně a zapojit kari koření.👍
Mně k těmto plackám chutná také tzatziky. 🙂
TIP
Placky můžete nechat neutrální a dochutit je pak na talíři na sladko třeba švestkovými povidly s mákem.👍
☝️Další nápad na placičky z trouby? Co třeba tyto jednoduché květákové placičky pečené v troubě.🙂
Ať se vám placičky povedou! 🙂
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.
