Rychle / jednoduše / zdravě

Bramborovo tvarohové placky pečené v troubě - jen ze 3 ingrediencí

Vynikající a rychle připravené placky. Vláčné díky bramborám, syté díky tvarohu a vejcím. Pečení v troubě je bezpracné a praktické!
Bramborové placky z brambor vařených ve slupce

Tyto placky se mi osvědčily v tomto poměru ingrediencí. Nedoporučuji je péct na pánvi, ale opravdu v troubě. Má to svůj význam.🙂

Líbí se mi, že k výrobě placek není potřeba žádná mouka. Těsto skvěle drží pohromadě.

Ingredience ( cca 12 placek)

  • 300 g na jemno nastrouhaných brambor předem uvařených ve slupce
  • 250 g tradičního tvarohu "v alobalu" (nedoporučuji vaničkový, je příliš řídký)
  • 2 vejce
  • Na dochucení sůl, pepř, česnek, majoránka nebo jiné bylinky, pro barvu trošku kurkumy

Postup

  1. Studené a nejlépe dostatečně předem uvařené brambory ve slupce oloupu a nastrouhám na jemno.
  2. V míse smíchám brambory s tvarohem a vejci. Ochutím jak mi zrovna vyhovuje. Vznikne pružné těsto.
  3. Z těsta odebírám kousky a tvaruji placky. Mně jich vyšlo 12. Placky dávám na plech vyložený pečícím papírem. Papír lehce potřu olejem.
  4. Každou placku shora potřu mašlovačkou olejem a dám péct do dostatečně vyhřáté trouby na 180 stupňů na 30 minut do zezlátnutí. Hotovo!

K plackám je výborný třeba domácí dip z jogurtu. Ten je možné dochutit česnekem, bylinkami nebo ho pojmout pikantně a zapojit kari koření.👍

Mně k těmto plackám chutná také tzatziky. 🙂

 TIP

Placky můžete nechat neutrální a dochutit je pak na talíři na sladko třeba švestkovými povidly s mákem.👍

☝️Další nápad na placičky z trouby? Co třeba tyto jednoduché květákové placičky pečené v troubě.🙂

Ať se vám placičky povedou! 🙂

Uvařeno? Vyfoceno? Ukažte! 🙂  Označte ve Stories můj instagramový profil @kamilametzova a hned se o tom dozvím. Nebo napište komentář. Vaše Kamila.


Placky z brambor vařených ve slupce
3 ingredience stačí...🙂 Nastrouhané brambory vařené ve slupce, vejce a tradiční tvaroh "kostka".
 
Bramborovo tvarohové placky z trouby
Během chvíle je hotové těsto. Je pružné, nelepí se, dobře se s ním pracuje... Těsto je možné nechat neochucené a placky pak potírat třeba ovocnou zavařeninou nebo povidly. Pro slanou verzi se těsto ochutí pepřem, majoránkou, česnekem nebo jinými bylinkami.
 
Bramborové placky z trouby
Placky mají nažloutlou barvu. Přidala jsem do nich trochu kurkumy.🙂 Vytvarovala jsem je v ruce. Nebo je možné dát kousky těsta na pečící papír vytřený olejem a dotvarovat je až na plechu...
 
Co s bramborami ve slupce
Placky peču v troubě na 180 stupňů asi 30 minut do zezlátnutí.
 
Bramborové placky pečené v troubě
Placky jsou hotové! Nejlepší jsou s domácím jogurtovým česnekovo-bylinkovým dipem.🙂
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Hanka
Placky jsou opravdu měkkounké! Ochutila jsem je jen solí, pepřem a potřela olivovým olejem s bazalkou. Zítra budou i po studenu na svačinu do práce. Díky za recept:-)
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?