Rychle / jednoduše / zdravě

Rychlé a sladké banánové lívance

Recept na rychlé a jednoduché lívance, které budou chutnat vám i dětem.
Banánové lívanečky

Tyto lívance dělám běžně od „oka“. Konzistence těsta se může případ od případu lišit. Vždy záleží na typu použité mouky a velikosti banánů. Pokud jste majiteli nepřilnavého lívanečníku, je to to nejlepší, zrovna tak si ale poradíte i s obyčejnou pánví. Mám zkušenost, že čím kvalitnější nepřilnavý povrch, tím lépe se všechny plackovité pokrmy připravují a méně připalují.

Budete potřebovat

(množství pro 2 osoby, pro celou rodinu množství jednoduše zdvojnásobte)

  • 2 banány
  • 1 vejce
  • ½ lžičky prášku do pečiva bez fosfátů (z vinného kamene)
  • 5 lžic polohrubé mouky (použila jsem pšeničnou celozrnnou jemně mletou a s výsledkem jsem byla spokojená :)
  • 50 ml mléka (klasického nebo rostlinného)
  • Olej na osmažení

Postup

  1. Banány rozmixujte spolu s vejcem a mlékem a postupně vmíchejte mouku spolu s práškem do pečiva. Mouku použijte buď polohrubou,celozrnnou nebo půl klasické a půl jemně mleté celozrnné. Nepřidávejte rozhodně žádný cukr, v banánech je ho dostatek.
  2. Směs nemá být ani řídká, ani hustá (vím, to je rada nad zlato :). Lívance by měly držet pohromadě a měly by jít v pohodě obrátit. Pokud se vám do nich obracečka boří a jsou až moc měkké, přidejte lžíci mouky.
  3. Směs nechte chvíli odpočinout, aby mouka trochu „nasákla“ všechny tekutiny, lépe se pak se směsí pracuje.
  4. Na teflonové pánvi nebo lívanečníku smažte na trošce oleje lívance z obou stran. Na 1 lívanec dávám cca 2 lžíce směsi.
  5. Lívance dále ochuťte a ozdobte dle vlastní fantazie. Jsou samy o sobě dost sladké, takže bych to s nějakými sladkými marmeládami, grankem či sirupy moc nepřeháněla :) Výborné jsou se zakysanou smetanou a skořicí.

Proč si lívance posypat skořicí? Proč zařadit skořici do jídelníčku?

Skořici všichni známe jako voňavé koření, kterým dochucujeme všechna možná jídla – od lívanců až po maso. V tradiční medicíně byla skořice vždy využívána jako zázračný lék. Skořice nám může pomoci při nachlazení, zahřátí organismu, při zánětu močových cest, má prý dokonce schopnost potlačovat rakovinotvorné bujení. Obecně má desinfekční účinky na organismus a spolu s medem tvoří opravdu silnou dvojici. Skořice tak, jako každé koření, může způsobit alergickou reakci. Pokud ji poprvé zkoušíte dát malému dítěti, pozorujte pak kůži, jak skořici snáší. Opatrné by pak měly být na skořici těhotné ženy, pro ty je obecně doporučené ji raději neužívat, nebo jen v malém množství, může totiž způsobit nežádoucí překrvení pánve.

Dobrou chuť :)

Kamila

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.
Zdravé banánové lívance
Nejlepší jsou teplé, ozdobené trochou zakysané smetany.
 

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Zuzka
Luxusní sváča, moc jsme si s malým pochtnali :-) Díky za bezva recepty
Kamila (www.varilamysicka.cz)
Díky, Zuzko, jsem ráda, že lívanečky doma zachutnaly :)
Auth
Dobrfd večer, chtěl bych poděkovat současne9mu zastupitelstvu za poře1de1ned ze1jezdů do daeidvl, jsou to vždy pěkne1 představened a hezkfd ze1žitek, vždy mě to pohladed na duši, jsem moc re1d, že se prostřednictvedm našeho vfdborne9ho zastupitelstva mohu dostat do divadla. Přeji zastupitelstvu, aby ste1le dělalo kre1sne9 kulturned ze1jezdy do daeidvl a aby jezdilo ste1le vedce lided. Toto je nejlepšed zastupitelstvo, ktere9 me1me a doufe1m , že dlouho budeme medt. Milan Zelenfd
Míša
Lívanečky jsem dělala na Valentýna (vykrajovala jsem z nich vykrajovátkem na cukroví srdíčka :) ). Dělala jsem je poprvé, ale neměla jsem všechny ingredience, tak jsem zkombinovala tento recept s receptem na kefírové lívance a i tak se povedly :)
Evík
opravdu velmi rychlé a výborné :-)
Jana
Lívanečky jsem před chvílí udělala jen pro sebe na zkoušku z jednoho banánu a jsou skvělé !!!! Mouku jsem použila celozrnou žitnou a mléko jsem použila sojové (voda a sušené sojové - Zajíc). Potřela jsem si je Ovofitem a dokonale jsem tím ukojila chuť na něco sladkého :-) protože se snažím trochu zredukovat svoji váhu a sladkosti jsem silně omezila.
Bablu
Výborné lívance, rychle hotové a ve zdravé variantě i pro děti. S kysanou smetanou a skořicovým cukrem nemají chybu.
Bablu
Skvely recept, kdyz nevim co k obedu a navic chci spotrebovat par starsich bananu. A udelam radost i sladkomilnemu manzelovi a dvoulete dceri.
Evík
tyhle lívance u nás frčí, jakmile jsou na stole banány, tak malej hlásí, máš dva banány, uděláš mi lívance? a jelikož je to otázka chvilky, tak mu je ráda udělám :-) jsou prostě fajn na snídani i na svačinu
Kamila (varilamysicka)
Děkuji Vám všem za zprávy, jsem ráda, že se lívance daří :-) Je to fakt otázka chvilky a to je super :-)
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?