Thymus vulgaris. Aromatická bylina, která se používá jak v léčitelství, tak v kuchyni. Říká se jí také "antibiotikum Středomoří" nebo "penicilin chudých". Její léčivé schopnosti jsou prověřené. Z tymiánu můžeme připravit čaj nebo sirup, je součástí mnoha podpůrných prostředků proti nachlazení. Využívá se především při trávicích potížích a nemocech dýchacích cest. V kuchyni se nejčastěji používá sušený tymián, a to především k různým masům či zelenině. Tymián není vhodný pro těhotné ženy.