Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Sojová smetana

Je rostlinnou alternativou mléčné smetany. V kuchyni má stejné uplatnění jako klasická smetana, lze ji použít na vaření, pečení, zapékání, do kávy, dezertů ... Oproti klasické smetaně je lépe stravitelná, do jídelníčku by ji pro změnu meli zařadit nejen lidé, kteří netolerují mléčné výrobky. Je vhodná pro zdravější vaření, při snaze o redukci hmotnosti. Po otevření by se většinou měla spotřebovat do 5 dnů a je nutné ji skladovat v chladničce.