Známá také jako tofunéza. Jedná se o čisté rostlinnou alternativu klasické majonézy. Má však zdravotní výhody - nižší obsah tuku, žádný cholesterol, méně energie. Je tedy vhodná pro zdravý životní styl obecně. Sojanézu lze zakoupit jako hotový výrobek, nebo si ji můžete vyrobit jednoduše doma. Lze ji použít do pomazánek, do salátů, jako dresing apod.