Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Šmakoun

Bílkovinová hmota vyrobená z vaječných bílků, chutí připomíná uvařený bílek. Šmakoun je vhodný pro přípravu nízkokalorických jídel, jelikož neobsahuje téměř žádný tuk či cukr. Dá se použít jak ve studené, tak teplé kuchyni. Jeho výhodou je bezpracné a rychlé použití, není nutná jeho tepelná úprava. Je vhodný také pro bezlepkovou dietu. Jeho výhody lze využít především při redukčních režimech, kdy je zapotřebí omezit přijatou energii, přitom však zachovat dostatečný příjem bílkovin.