Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Ratatouille

Tradiční francouzský zeleninový pokrm. K základním ingrediencím patří rajčata, česnek, cibule, cukety, lilek, papriky a koření - hlavně tymián. Způsobů přípravy je více. Někdo zeleninu nejdříve peče, až pak dusí, někdo vše dohromady nahází do hrnce, opeče a dusí ...Pokrm se může podávat samostatně jen s pečivem, nebo jako příloha k masu či dalším jídlům. Tradičně se také podává s vybraným vínem.