Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Povidla

Hmota vyráběná ze sladkého ovoce, nejčastěji švestek či hrušek. Dříve to byla možnost, jak dlouho zachovat ovoce. Na rozdíl od marmelád a džemů se má tradičně vyrábět bez přídavku cukru tak, že se ovoce dlouho vaří či vypéká až do samotného zahuštění. Povidla se dají mazat na pečivo, plnit jimi buchty či ovocné knedlíky. Zkuste si třeba namazat celozrnný chléb švestkovými povidly a ozdobit zakysanou smetanou. Pozor na kvalitu povidel v supermarketech, mnohdy obsahují mnoho cukru a chemické konzervanty. Hledejte vždy povidla bez chemické konzervace.