Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Oregáno

Známé také jako dobromysl, používá se hojně v středomořské a mexické kuchyni. Oregáno je koření s antibakteriálními účinky, extrémně vysokou antioxidační aktivitou a nutričně významnými složkami. Lze sehnat i oregánový olej, který je pro zdraví velice hodnotný, působí silně protibakteriálně a usnadňuje vykašlávání při nachlazení. Na vaření, pokud je to možné, je vhodné vždy dát přednost čerstvému koření před sušeným, neboť čerstvé má nesrovnatelně výraznější chuť a aroma.