Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Nutriční hodnota

Výživová hodnota potraviny. Je určena množstvím obsažených látek. Ukazuje nám, do jaké míry je potravina pro výživu člověka významná, do jaké míry je prospěšná či nežádoucí. K základním parametrům patří údaj o obsažené energii (energetická hodnota vyjádřená v joulech nebo kaloriích) a údaje o množství obsažených základních makroživin a mikroživin, jako jsou bílkoviny, tuky, sacharidy vitaminy, minerály a stopové prvky, vláknina apod. Jsou to důležité údaje především pro lidi snažící se dodržovat zdravý a vyvážený životní styl.