Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Mošt

Domácí zpracování jablek na přírodní jablečnou šťávu. Je rozšířeným způsobem využití úrody ze sadů či zahrad. Mošt se může vyrábět jak studenou cestou (lisování) nebo ohříváním. Následně se pak zavařuje nebo pasteruje, aby dlouho vydržel. Pravý bio mošt by měl být bez chemických konzervantů, bez cukru (neslazený), neředěný, nefiltrovaný a proto přirozeně kalný. Mošt nemusí být jen čistě jablečný, oblíbené jsou kombinace s hruškami, řepou, mrkví, méně tradičně pak s limetkou, zázvorem a podobně.