Lexikon
Fytoestrogeny
Rostlinné hormony. Patří mezi ně např. lignan, kterého je nejvíce v lněných semínkách nebo genistein, který je obsažen pouze v sojových bobech. Právě z důvodu obsahu fytoestrogenů by ve větším množství neměly sóju konzumovat malé děti. Sojový produkt zařazený 2x týdně žádný problém není, dennodenní stravování založené na sojových produktech už by na malý organismus mohl mít vliv. Fytoestrogeny mají jinak řadu výrazných pozitivních účinků na lidské zdraví. Působí protinádorově, snižují riziko infarktu aj.
