Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Extra panenský olej

Rostlinný olej lisovaný za studena označovaný také jako extra virgine. Obecně kvalita a vlastnost oleje je dána tím, zda lisování probíhá za tepla či za studena a kolikrát se opakuje. Nejkvalitnější rostlinné oleje jsou oleje extra panenské z prvního lisování.