Rychle / jednoduše / zdravě

Slovník

Dýňová semínka

Jejich konzumace jednoznačně podporuje dobrý zdravotní stav. Jsou bohatým zdrojem nenasycených olejů, fytosterolů, kukurbitinu, vitaminu E, zinku a dalších minerálních a stopových prvků, karotenoidů a přírodních barviv. Větší hrst dýňových semínek představuje zdravou svačinku, která obsahuje významné množství hořčíku, železa, manganu, mědi, bílkovin a zinku. Semena lze konzumovat přímo, lehce opražená nebo máčená ve vodě. Po namočení změknou a aktivují se v nich enzymy. Výborným produktem je olej z dýňových semínek, který lze konzumovat jen tak pro zdraví nebo s ním dochucovat saláty. Je vhodný pro děti.