Topinky s výbornou rajčatovou směsí

22.04.2020 Kamila Metzová

S čím jsou dobré topinky? S česnekem, se sýrem, s různými pomazánkami... Co je ale bohatě obložit zeleninou a zároveň tělu dodat mnoho ochranných látek? Ochucená rajčatová směs s cibulí a česnekem je ideální.

Tyto topinky s rajčatovou směsí jsou jednoznačně inspirované italskou bruschettou...

Když se propojí šťáva z rajčat s česnekem, olivovým olejem a bylinkami, vznikne dohromady s křupavou topinkou návyková záležitost. 🙂

Ingredience

Chleba vhodný na topinky (na fotce je žitný se semínky)
Zralá rajčata (na osobu 2 rajčata)
Cibule jarní červená
Česnek
Provensálské koření
Extra panenský olivový olej
Na dochucení – sůl, čerstvě mletý pepř

Postup

Rajčata nakrájím na malé kostičky, cibuli na jemno včetně části zelené natě.
Rajčata smíchám s cibulí, prolisovaným česnekem a olivovým olejem.
Ochutím solí, pepřem a provensálským kořením.

Na každou topinku dám pořádnou porci této voňavé směsi včetně šťávy, která se vytvoří.

Rychlé, výborné. 👍

<p>Z takových krásných ingrediencí může vzniknout jedině něco dobrého. 🙂</p>

<p>Dokonalá kombinace chutí a vůní... Obložit topinky zeleninou je rozhodně dobrý nápad. 👍</p>