28.01.2020 Kamila Metzová
Není nad to si během chvíle vyrobit plech domácích sušenek z kvalitních ingrediencí. Poctivá hořká čokoláda sušenkám dodá plnou chuť i pevnost, takže se hodí třeba i na cestu do krabičky na svačinu.
Tyto sušenky jsem vyrobila pro děti jako "něco na zub". Já osobně považuji kvalitní vysokoprocentní hořkou čokoládu v menším množství za skvělou alternativu sladkostí. Moje holky ale tu opravdu hořkou čokoládu jíst nechtějí. Klasickou "mléčnou" ale samozřejmě nikdy nepohrdnou.
Zkusila jsem tedy kvalitní hořkou čokoládu zakomponovat do sušenek tak, aby i jejich celkové složení bylo "rozumné", ale aby byly sladké, aby se nerozpadaly a aby nebyly tvrdé... Povedlo se!
Sušenky jsou ve všech směrech "tak akorát". A to, že se snědly, je jasnou zámkou toho, že prošly :)
Hrát si s čokoládou je vždycky zábava :)
<p>Těsto stačí nechat chvíli ztuhnout v lednici a skvěle se s ním pracuje. Lžičkou odeberu kus těsta a rukama vytvaruji kuličky nebo rovnou kulaté sušenky.</p>
<p>Kuličky pomocí prstů zmáčknu na placku a tu pak zkrášlím paličkou na maso, která má z jedné strany takové paprsky :)</p>
<p>Z uvedené dávky mi vyšlo 10 kulatých sušenek. Není třeba pokaždé všeho dělat přílíš mnoho. Méně je mnohdy více :)</p>
<p>Nejsou ani moc křehké, ani moc tvrdé. Zkrátka tak akorát, aby se dobře jedly a zároveň vydržely i nějakou tu cestu v krabičce :)</p>