Ředkvičky jsou zajímavé nejen svojí chutí, ale i tím, že podporují zdraví. Pozoruhodné jsou pro své antimikrobiální účinky a např. pro obsah vitaminu C. Jejich nízkou energetickou hodnotu lze využít třeba v rámci redukčního jídelníčku.
Teď jsem měla chuť z ředkviček udělat pomazánku a spojit je se syrovátkovým sýrem ricotta. 👍
Ingredience na 1 mističku pomazánky
- 1 svazek ředkviček
- 120 g ricotty
- 30 g tvrdého sýra (např. Gouda)
- Jarní cibulka
- 1 lžička hořčice
- 2 lžičky za studena lisovaného oleje (např. olivový)
- Sůl, pepř
Postup
- Ředkvičky zbavím stonků, očistím je, omyju a nasekám na jemno v malém robotu. Lze je samořejmě i nasekat nožem nebo nastrouhat na hrubo. Ředkvičky dám do sítka, posolím a nechám je chvíli pouštět vodu.
- Smíchám s ricottou, na jemno nastrouhaným sýrem, jarní cibulkou a dochutím pepřem, hořčicí a olivovým olejem. Pokud byly ředkvičky dost posolené, sůl už nepřidávám. Hotovo!
☝️Další výbornou verzí ředkvičkové pomazánky je tato vajíčkovo-ředkvičková s pažitkou. 🐭
A když by se vám nechtělo dělat pomazánku, tak lze vsadit na klasiku, která nikdy nevyjde z módy. Nakrájet ředkvičky na kolečka a naskládat je na chleba. 🙂
Jak dodáte receptům božskou chuť, za kterou vás budou na rukou nosit? 🙂 Díky nejvoňavějšímu koření, co znám. Můžu jen doporučit! 💛 Já ho nakupuji ZDE: Koření od Davídka - koření bez soli a glutamátu.
