04.05.2015 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz
Měla jsem chuť upéct něco z jogurtu a pak jsem si vzpomněla na strouhaný kokos ve skříni. Vize jogurtovo-kokosové bábovky byla tu! :-) Vyladila jsem ji tedy podle svého, pekla už několikrát a výsledek vždy všem chutná. Bábovka má tedy díky strouhanému kokosu hrubší konzistenci, rozhodně nečekejte takovou tu babiččinu jemnou třenou.
Díky kokosu je natolik aromatická, že ji můžete osladit méně, než je obvyklé.
Kokos se řadí mezi alergeny, není tedy vhodný pro nejmenší děti. Pokud je dítě ohroženo alergií, poprvé kokos podejte v menším množství a sledujte případnou reakci.
Ať vám chutná! :)