Někdy také „čevapčiči“. Mleté ochucené maso vytvarované do malých šišek, válečků. Jídlo typické pro oblast Turecka a Balkánu. Ochucené může být na více způsobů. Základ tvoří sůl, pepř, cibule, bylinky. Nejtradičnější je varianta s mletou sladkou i pálivou paprikou nebo s balkánskou čubricou. Maso se opéká na pánvi nebo griluje. U nás se tradičně servíruje s vařeným bramborem, cibulí a hořčicí.