Rychlé cizrnové karbanátky se šťouchanými bramborami

22.09.2021 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz

Cílem tohoto receptu byla rychlost přípravy, proto jsem použila hotovou nakládanou cizrnu a karbanátky jsem nepekla v troubě. Díky jejich opečení na pánvi jsou nejen křupavé, ale i raz dva na talíři.🙂

Ingredience na 6 karbanátků

• 300 g uvařené cizrny (použila jsem hotovou ve skle)
• 1 vejce
• 1 střední mrkev
• 1 až 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 lahůdkové cibulky (jarní, lze vynechat)
• 2 lžíce mouky (druh dle vašeho stylu)
• 2 lžíce křupavé kukuřičné strouhanky
• 1 lžíce olivového oleje
• Na dochucení sůl, pepř, dle chuti sušené bylinky jako např. majoránka
• Barvu hezky vyladí troška kurkumy
• Olej na opékání

Postup

1. Uvařenou nebo nakládanou cizrnu rozsekám v elektrickém sekáčku do hladka. Šlo by ji rozmělnit i tyčovým mixérem.
2. Přendám ji do větší mísy a důkladně promíchám se všemi ostatními ingrediencemi.
3. Rukama tvořím karbanátky vysoké asi centimetr nebo centimetr a půl. Opékám z obou stran na malém množství oleje do zlatova. Hotovo!

K cizrnovým karbanátkům jsem teď udělala šťouchané brambory. Můžete je také doplnit o kopeček nějakého domácího dipu. Třeba z hustého jogurtu nebo z hořčice.

> ☝️Pokud máte hotové cizrny více, doporučuji vyzkoušet cizrnovou pomazánku se sušenými nakládanými rajčaty.🙂

Ať se vám recepty s cizrnou povedou!