22.11.2015 Kamila Metzová ‐ Vařila myšička ‐ www.varilamysicka.cz
Zvláštnost polévce tentokrát dodávají pohankové vločky. V kychyni mají široké využití, v tomto případě posloužily k zahuštění. Na rozdíl od jáhlových vloček je potřeba počítat s jejich specifickou pohankovou chutí. Ta je ale lehce "utopená" v tom množství zeleniny.
Pórek, cuketa i pohankové vločky vyžadují jen pár minut vaření, proto je celá polévka bleskovou záležitostí.
Pohankové vločky jsou samy o sobě trochu slané, proto jsem pro děti již nedosolovala. V případě potřeby lze dospělým dále dochutit třeba trochou kari nebo česnekem.
... a opečenými krutony rozhodně nic nezkazíte :)