Rychle / jednoduše / zdravě

Domácí tymiánový sirup proti nachlazení

V době nachlazení by v domácnosti každého z nás neměla chybět jedna bylina - tymián. Můžete z něj udělat účinný čaj nebo sirup, který může být kdykoliv při ruce.
Sirup proti kašli

V době nachlazení by v domácnosti každého z nás neměla chybět jedna bylina - tymián. Můžete z něj udělat účinný čaj nebo sirup, který může být kdykoliv při ruce.

Tymián je bylina, kterou lze využít jak v kuchyni, tak v léčitelství. K vaření tymián používám minimálně, za to v době nachlazení u nás doma nesmí chybět. Ne nadarmo se tymiánu říká "antibiotikum Středomoří".

K čemu je tymián dobrý?

Uplatnění tymiánu je poměrně široké. Díky obsahu silic je výborným desinfekčním prostředkem, který usnadňuje vykašlávání. Proto jej můžeme použít při nemocech dýchacích cest. Má také schopnost mírnit zažívací obtíže jako jsou nechutenství, bolesti břicha, pocit špatného trávení, nadýmání a průjem. Nejvýznamnější obsahovou složkou tymiánu jsou silice, ale najdeme zde také třísloviny, organické kyseliny, hořčiny, flavonoidy a další sloučeniny, které společně vytvářejí komplex látek blahodárně působících na organismus.

Z tymiánu si můžete uvařit klasický čaj, nebo jednoduše vyrobit domácí sirup, který je opravdu velmi účinný a dětmi pro svojí sladkou chuť dobře přijímaný.

Budete potřebovat

  • Vodu (1 hrnek)
  • Cukr (1/2 hrnku, můžete použít bílý, přírodní „hnědý“ cukr, ale i fruktózu)
  • Tymián (cca 10 - 12g)
  • Med (na doslazení po zchladnutí sirupu)

Postup


Cukrový odvar na sirup 1. Do kastrůlku vlijte studenou vodu a vsypte do ní cukr. Nechte společně na mírném plameni svařit tak, aby se cukr zcela rozpustil. Tento cukrový odvar vařím tak max. 5 minut.
Sušený tymián 2. Sirup jsem připravovala ze sušeného tymiánu. Samozřejmě je lepší kvalitní ověřený tymián, než nějaká levná drť nejistého původu. Na hrnek vody jsem dala cca 12g tymiánu.
Vylouhovaný tymián 3. Stáhněte z „ohně“ a vsypte tymián. Nic neceďte, tymián nechte v cukrové vodě louhovat až do úplného vychladnutí. Klidně přes noc.
Tymiánový sirup 4. Pak už jen přeceďte nejlépe přes sítko nebo plátýnko. Pokud jste použili méně cukru, můžete dosladit medem a dodat sirupu další účinné látky. Med můžete přidat už ve fázi louhování, neměl by ale projít teplotou vyšší než 45 stupňů.
Tymiánový sirup 5. Sirup je nejlepší uchovávat ve skleněné lahvičce v lednici. Pokud nechcete, aby byl při podávání studený, samozřejmě se mimo lednici hned nezkazí, pak je ovšem ideální ho dát do tmavé skleněné lahvičky, aby neměl přístup světla.

Tymiánový sirup obohacený o léčivé účinky medu

Připravuje se stejně jako sirup s cukrem, jen použijete pouze polovinu cukru a po zchladnutí sirupu jej dosladíte medem. Vařit med s cukrem rovnou mi přijde jako naprostá zbytečnost a plýtvání. Léčivé látky v medu se ničí nad 45 stupňů, tak proč ho zbytečně vařit ...

Dávkování

Sirup podávejte několikrát denně. Dospělí užívají po lžících, děti po lžičkách. Dětem dejte cca 5 lžiček denně.

Je tymián vhodný pro všechny?

Jedná se o čistě přírodní produkt, takže je vhodný i pro malé děti, jeho užití ale raději prokonzultujte s dětským lékařem, abyste to nepřehnali s množstvím. Dětské čaje v lékárně proti kašli či nachlazení také tymián obsahují, takže v bylině jako takové problém není, spíše je nutné pohlídat si množství účinných látek.

Tymián se nedoporučuje pro těhotné a kojící ženy.

Uchovávání sirupu

Sirup uchovávejte nejlépe ve skleněné tmavé lahvičce v chladu. Použití medu, který neprojde varem snižuje trvanlivost sirupu, ale pochybuji, že by měl někdo potřebu jej skladovat několik měsíců. V období nachlazení vás, dítěte či celé rodiny ho jistě bezezbytku spotřebujete ...

Kdo ještě nezkusil, zkuste a snad vám tento domácí sirup v nadcházejícím období plným respiračních onemocnění bude k užitku. Tymiánový sirup jsem dříve objednávala z internetu asi za 70,- Kč. Nejen, že tento domácí můžete mít po ruce daleko rychleji, ale taky je daleko levnější.

Pokud se chcete na něco zeptat nebo naopak díky vlastní zkušenosti poradit, využijte možnost komentáře :-)

Vyzkoušeli jste recept? Chcete něco dodat? Můžete napsat komentář.

Nové recepty každý měsíc do e-mailu?

Jana Vorbergerová
Tady moc dobrej sirupek
Radka
Hned jsme doma tento sirup vyzkoušeli, děkuji za zajímavé informace o tymiánu, dosud jsme ho nepoužívali. Ještě jsem si ho vylepšila trochou lipového květu.
Martina Saldova
Moc dekuji za tento navod, detem sirup chutna a pomaha :-)
Evík
tak mě to počasí skolilo, sirup už se louhuje, těším se až si ho zítra dám a uvidím jestli budu moct z lékárničky vyřadit můj oblíbený jitrocelový :-)
Evča
Chtěla bych se zeptat kde se tato bylinka dá ještě sehnat,myslím že na tu přírodní už je pozdě nebo ne?u zahradníka?a pak usušit?a podle vašeho receptu kolik se z toho udělá litrů?prijde mi to hrozně málo nebo to děláte z dvojité dávky?chtela bych zkusit.
kamila (varilamysicka)
Evčo, přírodní bylinku nevim, leda se zeptat někde v zahradnictví. POkud máte čerstvou, sušit nemusíte. Lidé tento sirup nejčastěji potřebují v zimě, proto se dělá ze sušeného tymiánu, který lze sehnat po celý rok. Já jsem zrovna včera sehnala plastovou krabičku sušeného tymiánu v supermarketu. Jinak bych hledala někde, kde prodávají třeba bylinky, sypané čaje, koření ....Já to nedělám z dvojité dávky, protože to nedělám do zásoby ...Vyjde toho tak ten jeden hrnek a mně to takhle stačilo...Z tymiánu lze udělat i obyčejný tymiánový čaj, který doma milujem....do zchladlého přidat med a je to léčivé. Problém je, že moc lidem tymián jako takový nechutná, ten čaj je prostě takový výrazný. V dětských čajích na nachlazení je tymián vždy, ale jen trochu...hned vedle lipového květu a dalších rostlin a bylin :-)
Levandulka Rozmarýnová
Stejným způsobem dělám jitrocelový sirup, dětem pomáhá. Bylinky doporučuji si přes rok vypěstovat nebo někde nasbírat a nasušit doma. Přeji pěkný den všem :-)
Jarka J.
zkoušela jsem podobnou variantu vašeho sirupu a dětem moc chutná. Naše malá tomu říká med :-) Teď zkouším ještě variantu s přidáním slézu, který je také na kašel super.
Lenny
Dobrý den. Lze pouzit i čerstvý tymián? Děkuji
Verča
Dneska jsem dělala dceři poprvé, doufám, že zabere a nebude muset užívat jiné chemické preparáty!
Zdena
Četla jsem, že zabírá jen na mokrý kašel, na suchý ne
 Vyzkoušeli jste? Chcete k receptu něco dodat?